Ontkiemde linzen kunnen o.a. in salades worden verwerkt, maar zijn ook prima te gebruiken in warme gerechten.

Adukibonen zijn kleine paars/bruine peulvruchten, afkomstig uit Azië, die een iets zoetere smaak hebben dan andere peulvruchten

Groene Linzen zijn groter dan Berg- en Dupuislinzen.

Groene Erwten kunnen worden gekookt, maar kunnen ook prima worden ontkiem

Taugébonen leveren de meest bekende kiemgroente op, namelijk taugé.

Mosterdzaad kan voor verschillende doeleinden gebruikt worden.